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COMER EN ESPAÑA
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COMER EN ESPAÑA

INES BUTRON

22,00 €
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Editorial:
TREA EDICIONES
Ano de edición:
2020
Materia
Gastronomia
ISBN:
978-84-18105-20-3
Páxinas:
227
Encadernación:
Tapa blanda
Colección:
LA COMIDA DE LA VIDA
Idioma:
Español
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Hay libros que no tienen desperdicio. El de Inés Butrón es uno de ellos, pero cabe preguntarnos: ¿es un libro de gastronomía?. Si así fuera, nos hablaría de la ciencia del buen comer; pero no es exactamente un libro de gastronomía aún cuando la gastronomía es el motor de la obra. En el fondo se trata de un libro de historia, un relato histórico sobre contemporaneidad en España desde 1900 hasta hoy.

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