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RECETARIO MARINO.PESCADOS Y MARISCOS
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RECETARIO MARINO.PESCADOS Y MARISCOS

AA.VV

15,00 €
14,25 €
IVE incluído
No disponible
Editorial:
TTARTTALO
Ano de edición:
2013
Materia
Cociña
ISBN:
978-84-9843-451-4
Páxinas:
111
Encadernación:
Tapa blanda
Colección:
BIBLIOTECA DE COCINA
Idioma:
Español
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Recetario marino reúne una variada y amplia selección de recetas de pescados y mariscos, escogidas de la excelente cocina tradicional vasca, cuyo secreto se basa en la utilización de productos de magnífica calidad elaborados de forma sencilla. Este manual de cocina incluye clásicos como el bacalao al pil-pil, el marmitako,los txipirones en su tinta o el txangurro relleno, pero también recetas innovadoras y originales como las antxoas en lasagna, el bonito con piperrada crujiente, el pulpo con curry y otras delicias. Tradición y modernidad se fusionan en un recetario de pescados y mariscos, esencia de la cocina vasca.

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